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第75章 示范,私塾

满级大厨养狐日常[美食] 芝士鱼丸球 2985 2024-08-11 08:11:30

老板的手法有点和如意楼专门做酥山的大厨相似。但不存在他们老板是模仿,因为做的花样和程序比如意楼的复杂很多。

他们所知道的如意楼是专门请了那个大厨做酥山,而且只有夏季做,活儿轻松工钱高,简直能羡慕死人。

就那如意楼那手艺宝贝的跟个什么似的,他们老板这才叫高级呢,叫啥名字来着,冰,冰激凌?这里头还能加水果呢。

“师傅,咱们真能学吗?”冯宣弄果酱呢,激动地问。如今混熟他都不乐意叫老板了,师傅更亲。

陆湛把提前做好的蛋筒拿出来,奶浆搅拌好,放入不同口味的果酱:“嗯,能学。”

食肆里都是自己人,大家都是签订了劳动合约的,若是手艺学会了要走人或者写泄漏出去是要赔一大笔银子的,没人会傻到这样干。

做好了第一个,大家眼神期待着,想试试什么味道,毕竟是稀罕玩意,他们县里都只有如意楼会卖,因为价高,他们都没买来尝过。

白玉璃馋得直咽口水,视线就没从陆湛手里那个芒果味的冰激凌上挪开,真像只馋猫。

陆湛递了过去,白玉璃迫不及待,连自己用手接都觉得慢,直接低头舔了一口。

“咦……”知道两个老板脾气好,厨子都开始起哄了,吃不到冰激凌就算了,还被喂满嘴的狗粮,有没有考虑过他们这种没有媳妇儿暖被窝的人。

陆湛笑了笑:“大家学会没?想吃什么口味自己调吧。”

灶房里的材料都是现成的,老板示范了这么久,还不会那就不用在食肆混了。

“会了会了,不过老板那个奶茶怎么做的?”钱进好奇的很。

手里的冰激凌已经被白玉璃啃了一半,可能是觉得这样有点不合适,他不要陆湛拿了,自己捧着吃。

陆湛:“这个就更简单了,你们先做冰激凌吧,一会儿在再教奶茶。”

如此,大家也不着急了,趁着此时难得的店里没有几个客人,赶紧学吧。

“比如意楼的酥山还好吃啊!”冯宣狠狠咬了一口,当即就夸赞道,眼睛都迸射出了光芒。

一帮厨子中,他年纪最小的,平时嘴也挑,时常被其他厨子调侃生了个少爷病没有少爷命。他们都是普通老百姓能吃饱饭就不错了,哪里还会挑嘴。

“你小子难不成还吃过如意楼的酥山?吹牛的吧!”其他人毫不留情地揭穿他。

冯宣一时卡壳:“呃。我远远瞧过一眼不成啊,我觉得还是师傅做得好吃。”

“切,老板又没收你当徒弟,整天师傅师傅的叫,小心别把马屁拍马腿上了。”

陆湛和白玉璃这会儿出去了不在,他们说话也放肆了 。

“滚滚滚,我就乐意叫师傅,老板都没说什么,你们管不着!”冯宣面皮都红了,恼羞成怒地吼道。

大家嘻嘻哈哈的才不管他,冯宣看石夏也在灶房看那冰激凌,顺手拿了蛋筒,也不问人喜欢啥口味做了个递给他。

他喜欢桃子味儿,石夏也应该也喜欢。

这玩意新奇,方才玉璃问他要不要啃一口那个芒果味的,他没要。那可是陆哥给做的独一份,他哪能吃。

现下这桃子味的也不错:“谢谢。”

冯宣不好意思地挠头:“不谢不谢,你吃了我再给你弄,不过这冰的吃多了不好。”

他前几日说错话得罪了小老板和石夏,小老板倒是转眼就忘了,就夏哥儿忒记仇了,好几天没理他。

他下次再也不敢乱说话了。

钱进带头,看他拍马屁不成,现在又开始讨好他们食肆里的年轻小哥儿了,而且这个哥儿生得还清秀可人。

“看看,看看,一大把年纪了还没相好的都学学咱们小宣,看人家多会啊。”

石夏闻言埋着头出去了,不和这群人多待,都是些粗俗的爷们。

要不是知道他们就是嘴贱,没啥坏心眼,冯宣都要翻脸了,真是狗嘴里吐不出象牙来。

“学也没用,这是娘胎里自带的天赋,一帮臭男人,你们问问玉哥儿人家瞧得上你们嘛,切!”

玉哥儿是他们食肆的厨子,性格泼辣,平时一帮大老爷们也不开他的玩笑,若是惹急了一勺热油泼过来,那就只能自认倒霉了。

其他酒楼是不要哥儿当大厨的,但他们老板这里却不同,只要有能力不管女人哥儿,照样能干活。

所以他们灶房就有两个厨子是哥儿,另一个已经成家了,孩子三岁了,男人又死得早,大家也不敢开他的玩笑。

大堂里的伙计也有三个哥儿,所以他们食肆还真不看性别来做事。

“滚滚滚,别扯上我,烦死了。”程玉暴躁地挥了挥铲子。若是光听名字可能以为他是个温柔秀气的个性,一开口就知道相当不好惹。

东家年纪不大都比他们成熟,就连时常跟着东家的石大石二都比他们看着让人顺眼。

一群人被他几勺子一挥,撇撇嘴都没再说欠揍的话了。

老板大方,说了他们尽管吃。这冰激凌又是个稀罕的东西,程玉拿起一个,转念一想,做得太明显不好,然后又从灶台的铁盘里拿了一个。

“夏哥儿。”

石夏刚到大堂,就听见程玉叫自己,他转过身:“怎么?”

“你俩哥哥呢?”程玉也是个直人,说话不会绕弯子的。

石夏看他似乎有些不自在,心下明了:“这是给我大哥二哥的吧?你要让我转交给他们?”

这冰激凌容易化,好在他俩哥哥今日没出去进货,都在仓库收东西。

两个哥哥年纪也不小了,有哥儿能看上是好事,只是玉哥儿中意的是大哥还是二哥?

“这有两个,到底是给谁呀?”石夏故意一脸为难地摊手。

“给你二哥,你大哥是顺带的。”程玉一急,啥话都往外抖了,等反应过来已经晚了,石夏好像在偷笑。

“哦,好吧,我替你给二哥。”石眼睛微眯,特地拖长了音调。

绕是程玉一向比别的哥儿脸皮厚也觉得脸颊烧得慌,他太没出息被夏哥一句话就炸出来了: “行,那我,我去灶房忙了。”

石夏看着他逃似的背影笑出了声,拿着两个冰激凌去后院的仓库找俩哥哥了。

白玉璃从楼上下来,两手空空的又要从灶房里钻被陆湛给揪住了衣领,跑不了。

“哎呀,你抓我干什么,我脖子都勒着了。”白玉璃不满地抱怨。

陆湛还不知道他那点小心思?简直不要太明显:“你今天不能再吃了。”

白玉璃苦着脸:“可是我都还没吃过瘾。”

陆湛松开了他,以白玉璃那不克制的德性,等他过瘾了不知得吃多少,那肚子还能受得了?

不过他嘴唇抿着,一双漂亮澄澈的眼睛瞅着陆湛,瞧着可怜兮兮的,委屈极了。

陆湛叹了口气:“今天两个,之后不准了。”

白玉璃一听高兴了,两条腿很快地溜进了灶房,生怕晚了没有。

今天是试着做出来,还没有售卖,分量有限。还好白玉璃运气好,厨子们吃东西风卷残云的,等他到的时候已经还剩了些。

他本就讨喜,更别说还是店里的小老板了,谁敢和他争吃的?所以又得了一个。

没过多久陆湛进来了,说饭点到了,食肆里的客人多了起来,等下午闲了再教大家奶茶,果茶什么的。

他说话向来算数,心心念念想多学点手艺的厨子们也放心了,说晓得了。

*

双宁村,自从上次做生意失败后,陆老三就老实跟着家里种地了。心里再多怨言也不敢说出口了,被媳妇儿挖苦也只能受着。

他就想不通为啥老大都能做成的生意,他就做亏本了?那就是三十两啊,不是笔小数目,真是肠子都悔青了。

“村里好多农户都在种那什么辣椒,咱们家要不也种些?”陈秀英打着商量说。

陆海愁眉苦脸,心里还是想做生意:“也不知这玩意能干嘛,听村长说还是老大让大家伙种的。”

田翠萍呸了一口:“晦气,说什么会挨家挨户地收,老大那个黑心肝的就是故意的!”她吃了坏的卤煮,又吐又拉都怪老大那个杂种!

婆婆凶的要死,陈秀英不说话了,专心给女儿喂饭。

“吃吃吃,丫头片子有什么用,浪费粮食!”

陈秀英听不得这样的话,抱着女儿就出了院子。丫头片子怎么了,婆母自己也是个女人,怎的还这样嫌弃女孩?真是脑子有病。

她那么看重老二跟老三,结果还不是烂泥扶不上墙。她也不想承认这个事实,可陆海就是个没用的,跟他二哥一个样,只会靠爹娘,啃老的货。

“老二哪里去了,日上三竿了还在屋里睡不成?”陆老头在院子收拾了农具进来问。一家之主发言了,田翠萍也不敢再叽歪了:“喊也喊不起来,我这都是造了啥孽啊。”

陆老头鼻子里哼出一声,之前老二借口要读书不做农活就罢了,现在没考上又不用做学问,还赖在屋里做啥?

“爹,我去叫他起来。”张巧珍一大早就起来做全家人的早饭,都没喘口气。她想着自家有四口人,男人又是个懒鬼,自己还不勤快点,婆母更是要说嘴了。

之前还有小妹帮着干家里的活儿她能轻松些,现在真是累的腰都直不起来。老三媳妇是个会偷奸耍滑的,天天想着法躲懒,除了撒泼她真是一点办法都没有。

没多大会儿,陆川就起了,揉着眼眶,一副没睡醒的样子。

一家人围着桌子吃早饭,脸色都不好看。

陆川看了看桌上的稀粥,咸菜,实在没胃口:“大早上的就吃这个?”之前为了给他补脑子,每天还有俩鸡蛋吃呢。

张巧珍轻声说:“这是娘的吩咐。”现在家里情况比不得之前,在吃食上也要节俭着来。

田翠萍一敲筷子,现在老二没有考上的可能了,她心里窝了一肚子气:“你爹要下地还没说什么呢。”

“真是上辈子欠你们的。”又开始念叨,“连那老大都比不上。”

陆老头拍了拍桌子,现在说这些还有什么用:“你去镇上私塾问的事如何了?”

看提到自己了,陆海咳了两声,正襟危坐:“我正要同爹说这事,自然是有门路的。”

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