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第47章 豆米火锅,杀猪

满级大厨养狐日常[美食] 芝士鱼丸球 2841 2024-08-11 08:11:30

陆湛被他冰了个激灵,把作乱的爪子给拿出来,故意捣乱就算了,还乱摸。真是只不正经的小狐狸。

被阻止了白玉璃也不恼,又用脑袋去蹭陆湛的脸颊:“我厉害吗?”

“嗯,很厉害。”四只爪子很有用。陆湛拿他没办法,只想赶紧进屋给他把毛发烤干,都湿了。

不过白玉璃才不会那么安分,从他怀里跳出来,跑进屋变了形态穿上衣裳再出来。

之前陆湛给他说过了,不能在外头就随便变人,会光溜溜的,他记住了。

“我今天把雪都刨干净了,你要奖励我好吃的!”白玉璃把手放在烤炉上,他的爪子都冰了呢。

这又不是什么难事,陆湛应了。正好方才陈婶给了豆腐圆子,做成一锅吃了。

“那咱们吃火锅,炒菜出来,这个天儿容易冷。”陆湛说。白玉璃吃啥都行,只有一点要求:“要有肉。”

这话说得好像陆湛哪一顿没给他吃肉似的,今天他变成小狐狸,可是又圆润了一圈,抱在怀里也比之前重了些。

“好,你先吃零嘴等着。”

陆湛出了堂屋,院子里的菘菜被雪一包裹,煮熟了吃起来更加脆甜。

外头冷,白玉璃还在烤自己的爪子,所以他就等着吃吧,陆湛一个人能忙得过来。

这个天儿要是没热水,洗东西都遭罪,还好他们家有个炉子。

村里人知道陆湛家有个这样的炉子也没舍得买,陈秋菊念叨过,最后也算了,能省则省,他家孩子现在读书,开春了还得去上和府城考试,一路的路费,住宿,用钱的地方多着呢。

陆湛听王以谦提过一嘴,就是个秀才也是经过多层选拔,县试,府试,院试,比现代考大学可难太多了。

还好他做生意不用这么费脑筋,否则考到四五十岁也不知能不能出人头地,还那么费钱。

陆湛把菜洗干净了放盘子里,白玉璃点名要的肉不能少,其余就是豆腐圆子,豆芽,蔬菜了,用来做火锅打底的米豆不能少。

米豆已经放锅里煮了好一会,一掐就烂,粉粉面面的,差不多了。

新鲜的五花煸炒出油脂,再放入之前腌在缸里的糟辣椒。番茄,米豆,连同方才煮豆的浓汤一起倒进锅里。

火锅简单,不过就是洗些菜,等焖的米熟了就能吃饭了。

白玉璃手暖和了,勤快地摆碗筷,又提前给陆湛盛了汤,他还是喜欢直接吃,喝汤哪有干饭实在。

豆米熬得面面的,软而滑口,吃着没有丝毫豆皮的粗糙感,汤底浓厚,细腻绵密,喝上一口人都精神了。

肉片也是提前腌制了放入锅里的,白玉璃吃得停不下来,还用汤汁泡了米饭用勺子舀着吃。

如此精髓的吃法他也能无师自通,真不愧是个吃货。他惬意地晃脑袋,满足地眯眼,又要露出耳朵,陆湛一巴掌拍了上去。

手动收回。

白玉璃也不生气,还对着他笑,专心吃自己的。陆湛看了真是哭笑不得,没有什么能影响他吃。

*

转眼雪融化干净了,要过年了。

虽然不能进城,但陈顺才好歹是双宁村的村官,得了消息说县里的时疫控制的差不多了,让大家再等等,应该过不久就能进出自由了。

邻近几个村落是可以走动的,大家都能串亲戚。

村民们平日里就不经常去县里,这对他们没多大影响,只是做生意的就惨了。

有些看不惯陆湛赚钱的就跳出来幸灾乐祸,看吧看吧,这下不能做生意了吧,活该!

陆湛懒得和这些人计较,他之前出摊几个月,刨去平时买材料的花销,还要他和白玉璃的花费的,以及时疫来之前各种买物资,现在手里也还宽裕。

何必和这些人掰扯,等能进县城,他得琢磨着开食肆了,不过眼下还是把年过好才行,这是他来到这里的第一个年。

身边有了白玉璃,他喜欢的人。

家里之前买的东西都挺齐全,不过陆湛看他们村几乎家家户户都有养猪,过年了杀卖和留着吃。

白玉璃吃饭无肉不欢,还得买点回来备着,吃不完也没关系,正好用来熏成腊肉,这又是一种独特的风味。还可以买点肥瘦相间的,拿来做熏香肠。

“你要在家,还是和我一起出去?”陆湛问。

白玉璃翻画册看得津津有味,不过陆湛一喊就从书里抬起了脸:“干什么呀?”

陆湛:“买肉。”

之前张婶说好了的,他家养了猪,喂得也好,陆湛要是想买,可以去她家看看啊,价钱肯定厚道没得说。

买肉,买肉好啊!他就喜欢吃肉,白玉璃从椅子上起来,画册也不看了:“一起去!”

两人出门,走了不远就碰上了石家两兄弟,对方看见他们:“陆哥,大白。”

“你们也去买肉?”白玉璃问。

石冬挠挠头:“是啊,咱家没养猪,每年在村里养了的农户家割几斤过年就成了。”

说句不好听的,今年他爹没了,他们也不伤心,今年这年才算过得好了些,往年哪有钱买肉,随便凑合就得了。

石秋在一旁一声不吭,比之前瞧着沉稳了许多,话也不多。这事终归管不了,得他自己开解,陆湛不会说什么的。

几人一同到了张桂花家,里头热火朝天的,院子里不止她家,还有村里其他的人。

这杀猪也是个体力活,得找村里有经验,会这手艺的,还要力气大的几个年轻后生来按着才成。

不过这一去张桂花家就碰见了熟人,陆老头给人杀猪呢,陆海帮忙按。

陆老头一把年纪了还是稳得住气,不过陆海一看进来的人脸就黑了,这对比不要太强烈。

老大来买肉,他在这按猪……

他看着老大现在那副高高在上的模样就气得牙痒痒,凭啥他可以过得这么好?但再恨也不敢上去找茬,老大拳头太硬了。

院子里的察觉到这微妙的气氛了,不过没人是傻子。谁都不说,只是心里唏嘘,这才多久的时间,两兄弟大变样啊。

陆海现在县城的差事没了,还不是要回村跟他们一样当庄稼汉。反观陆老大,穿得光鲜亮丽,不晓得赚了多少钱。再看他身边跟着的那个漂亮哥儿,也不知是在哪里找的,他们就没见过生得这么好看的人。

陆老大啊,这是彻底转运了。

众人异样的眼光陆湛当没看到,他打心底不在意。

看陆湛来了,张桂花喊媳妇去给人倒茶,连同院子里其他男人的,不过她给媳妇交代了要先递给陆湛和白玉璃。

她之前也考虑过,怕陆湛来了和他爹和兄弟撞上了,而且上次村长叫全村谈话,她还刺了陆川几句,陆老头当时脸都青了。

但是回头一想,就是多嘴了几句,村里谁不是这样呢?

每年杀猪都请的陆老头,今年不请更说不过去,还好这老头比他儿子大气,还没请就让孙子来说了他今年还来。

反正自己又不是不给杀猪的钱,张桂花才不想那么多。

他们已经分家了,陆湛应当也不是那么计较的人,说不定根本没把他们放眼里,索性不管 。

张家媳妇也不是蠢人,要是陆湛和陆家没分家,那最受尊重的就是陆老头,可他们分了,现在有本事的是陆湛。

不说她婆婆是给陆湛当帮工每日有十文钱拿,就上次带回来的,说是之前住在陆湛家的小孩走了,留下好多衣裳都没带走,好几件都是全新没穿过的让不嫌弃都带回来。

其实她婆婆平时也挺挑剔一个人,可不是谁家小孩的破布衣裳都要的,不过一听陆湛说这话,高兴的不得了,当即就连衣裳带包袱的拎回来了,跟捡了宝贝似的。

她把包袱打开一看,细细一摸小衣裳就知道是好的,夏衣凉凉滑滑的,还有冬日的棉袄,竟是穿都没穿过的,上头还绣了精致的花样,镶了毛绒边,一看就不便宜。

村里哪家孩子穿过这样式的,就是村长家的孩子也没这个条件,到时她家孩子一穿上,那就是最好看伶俐的,别人都羡慕。

得了人家好处,张家媳妇儿此时端茶也殷勤得很:“陆老板,喝茶。”这还是她听婆婆这样叫,得来的称呼。

然后又一一给其他人倒,喝不惯茶的,就倒白开水。

看陆湛如今肯定是赚了钱的样子,村里其他人对他脸色都变了,什么灾星瘟神的话都不作数了,都想上前套近乎。

这一幕看在陆海眼里,简直就是扎眼,这样的阿谀奉承从前都是对着他的,现在变了,变的彻底。

陆湛不想多待,让张家割了肉他就要走,张桂花怕怠慢,让自家男人手脚麻利点,还用竹篮装了递给陆湛。

让他俩留下来吃杀猪饭,陆湛也拒绝了。

肉是称好了的,陆湛给钱,这人多势众的,张桂花想给他抹了零头又怕其他人瞧见,一会不好卖价,不过想着陆湛也不差这几文的,就不说了。

而且说了陆湛肯定也不会捡便宜。

白无璃跟在陆湛身边,那些人看他,他就瞪回去,有什么好看的!

两人出了张家院子,他们买的肉不少,肥瘦都有,白玉璃想着他也得出力:“分点给我。”

陆湛:“不重,我提就行。”

这还不重啊,他提的可是大竹篮呢,好吧好吧,陆湛力气大着呢。

到了家,白玉璃掏出钥匙开门,让陆湛把肉提进去:“这么多,咱们吃的完吗?”如果实在不行他就努力吃吧。

陆湛都被他逗笑了:“又没让你一顿吃完,肥的用来熬油,肥瘦用来做香肠,新鲜的留不了几块。”

好嘛。不过这个香肠他还没吃过,好不好吃呢?

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