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第75章 酸萝卜炒牛肉

邻居是田园综艺 徐京 5788 2023-12-16 15:34:38

楼辰立刻退了一步, 连连摆手,“不不不,不用麻烦了, 其实我也不是一个挑剔的人,都行都行。”

等看到桶里的米饭,他的话又开始多起来,“老板, 你这个香肠直接煮进去可以吗?外面的塑料直接和米饭一起吃着对身体不太好吧。”

桑煜怀疑了一瞬, 现在的明星都这么没常识的吗?但他还是努力用温和的语气解释, “这是我自己家里灌的香肠,外面是肠衣, 也可以吃的。”他一边解释着,手上已经接过成璟的碗给他打了一碗松松的米饭, 还不知道从哪里翻出一块碎碎的锅巴, 用饭勺在饭桶里面压碎了放在了最上面。

楼辰立刻把碗凑过来, “老板老板,我也要锅巴,要和璟哥一样的。”看到桑煜仍旧板着脸,他继续笑嘻嘻解释, “老板, 不要计较,香肠是和你开个玩笑嘛, 你看你不够幽默。”

他看着成璟碗里有锅巴,自己也从旁边铲了一大块, 一吃又好像吃出了新的问题, “老板, 你家这锅巴怎么没味道?”

这白饭煮的锅巴怎么可能有味道, 他又没吃得这么咸。

桑煜本想着他又是在开玩笑,抬头却对上了楼辰好奇的眼神,忽然整个人就平和了。

也是,现在的小孩子没吃过土灶煮的锅巴也很正常,有些又是回来的ABC,不能用传统的乡下小孩子眼光看待他们。想想之前的小饶,在村里都要玩疯了,生下来就活在钢筋水泥的丛林里,从来没下河摸过螺蛳,没有爬树摘过野果,更从没见过土灶。

所以问出这些问题也是正常。这里卖的煲仔饭也会有助理帮忙把锅巴拌好,不可能是淡的。

怎么说呢,才来了影视城没几天,他却好像在这个行业中成长了很多。助理拿着工作实在是尽职尽责,有时候桑煜甚至觉得是到了能将人变成废物的程度。能理解但是觉得没必要。

不过,再一想明星的高工资还有他们给助理的那些诱人年终奖,好像又觉得可以了,照顾自己老板这种事情怎么能叫做辛苦呢,多怠慢一点都是对金钱的不尊重。

桑煜细细看了一眼楼辰,皮肤是健康的小麦色,身上肌肉锻炼地很好,这种做派大概率是海龟没跑。对于他们的口味,他们的辣度不能按照一般的浙省概念考虑。他又掏了掏,弄出一小瓶牛肉酱来,老桑自认的香甜辣度,就加了一点自家腌的咸辣椒,往他的饭里稍微放了一点拌拌,“现在吃吃看。”

楼辰半信半疑,还是接过饭来了一大口,“哇,香!”一点牛肉酱给整碗饭注入了灵魂,软糯的土豆,微咸的香肠,还有焦脆的锅巴都一同在嘴里起舞,比他之前买的煲仔饭滋味还要好很多。他一口气干了半碗。

只是吃着吃着,他忍不住嘶了两下。

就这吃辣水平?桑煜默默把之前拿出来的辣酱又放了回去,可得放好了,要是不小心让这位吃着了,还不得整个人冒烟啊。

成璟吃了两口饭就夹了菜悄悄走到桑煜旁边,“今天这个菜弄了很久吧,其实可以稍微简单一点没事的。”

“就是要菜多才开心嘛。”两人越凑越近,桑煜悄摸儿地给他偷偷塞了几块卤牛肉,都是特意留好的牛筋多的位置,“老桑去迟了,没抢到多少牛筋,我卤好基本都在这里了,快吃。”

偷藏着吃的东西就是特别香,成璟胃口忽然好起来,两口就把所有牛筋都嚼下了肚。桑煜又往成璟碗里偷偷藏了几块,这才大大方方把卤牛肉打开摆出来。

“今天中午来得着急,没时间弄,牛肉卤得时间稍微少了些,就拿了一块过来给大家尝尝鲜。”

说是一块,看着也有一斤,分量并不算少。只是,这样的公开场合,想要给成璟光明正大多吃些,就得多带些,不然,按照璟哥的性格,他是绝对不会次次一个人藏起来吃的。

不过,也和桑煜预料的一样,切好的卤牛肉看着有些干巴,又没配上蘸料,在大中午的并不算受欢迎,大家也就吃个一块意思一下。也并不是说这卤牛肉做得不好,只是大家都想要先吃新鲜菜。

比如那整盘的酸萝卜炒牛肉。

腌好的白萝卜和胡萝卜切成细条搭配嫩嫩的牛里脊薄片,就应该一片牛肉两根酸萝卜这么吃,牛肉的鲜嫩配上酸萝卜的脆,咸鲜酸再加上一点点甜柔和了刺激的口感,夏天没有比这更好的下饭利器了。

大家挨个尝了一口之后很快确定了夹菜的具体顺序,先抢一块干菜大排占着分量等会儿吃,酸萝卜牛肉配饭,辣椒炒肉也不能少,来上一筷子刺激一下味蕾,蔬菜挨个夹过去,感觉吃着有点咸就来口花生芽,渴了喝口黄瓜汤遛一遛,最后用清炒毛菜收尾。

滋味从重到淡,人还觉得神清气爽。

最直接的反应就是大家把这次的菜都吃得一干二净,只有豇豆还剩下一点,没办法,这入夏以来就数豇豆吃得最多,而且桑煜这道菜也给得最足,买的全部炒了进去,只剩下这么点儿已经在他的意料之外了。

这菜是吃完了,但这日头马上开拍还是不行,得让人缓缓。大家就坐在一边吃着择子豆腐,聊着天。

为了照顾明星们减重的需求,桑煜这边的择子豆腐只放了少少的一点冰糖水,这糖少了,这东西吃起来就难免带着一点苦味。

楼辰吃一口皱一次眉,吃了好几口才没忍住问,“璟哥,为什么这糖水吃着带苦味,正常吗?”

其实也有不少人想问,但在这片场蒸着,大家好像都懒得多说两句话,想着冰冰凉凉的喝着过去就算了。这凉茶也是苦的,喝了身体好。

见大家都正常吃着,楼辰又忍了两口,实在是受不了了,“你们都没有味觉的吗?这糖水带苦味啊,昨晚上我在璟哥那里吃到的不是这个味道。”

就大家都一样吃着,成璟在这里咖位最大什么都没说,温娉婷也在自己房车上待着一句话没有,张导更是面不改色,他们其余人说什么,出头鸟也不是这样当的,不喜欢这个味道少吃两口就行,多一事不如少一事。

桑煜好像现在才听到,拿出单独的糖水和冰块里,之前为了保温他都是单独放在了保温箱里面,上面又盖了棉被,之前竟然都没人发现。客人既然吃着不满意,他身为老板肯定要补救一番,“专门调了的糖水在这里,要是觉得不够甜,可以自己再加点糖水。”

不过补救是一回事,他也得为自己分辨两句,“我记得订的时候,好几位老师的助理都特意和我强调了,演员们都要控制身材,让我在冷饮里面能不放糖就尽量不要放糖,而且绝对不要带那种罐头冷饮。我想着冷饮没有糖不好吃,稍微放了一点,少了是吗?”

这话要怎么接。

好像确实是这样。糖水没糖不好吃,但是糖多了是真胖人啊。

楼辰感觉脸上有火在烧。助理强调别放糖,字字句句都扎在他心口。是的,昨晚上他接连嘱咐了助理好几遍,让糖水里千万别放糖,他觉得自己可以的。昨天在璟哥那里吃到的只有一点点甜味,他觉得完全不放糖自己也是可以接受的。

万万没想到,完全不行。这糖水没有了糖,是苦的,苦的!是他的味蕾完全不能承受的苦!

旁边其他人听了都在偷偷憋笑,这楼辰老师自从进了剧组,那打脸的时刻可太多了,一会儿说,我的口味比较偏欧式,不太能忍受中式早餐,一边天天早上大口炫包子豆浆油条,连这里的咸豆浆泡油条的吃法都无缝衔接。一边说着自己是铁血硬汉,一会儿磕了碰了自己在化妆室里偷偷哼哼唧唧。

大家嘴上不说,其实都悄悄竖起了耳朵。

还是桑煜给他一个台阶下,“楼老师是不太喜欢白糖冰糖的味道吧,是不是觉得甜味儿有点冲,我这还有一点朋友家的土蜂蜜,楼老师要不要加一点试一试,保证不掺水的。”

“行吧,我试试。”楼辰勉强让自己犹豫了两秒,然后爽快答应了。

只是这蜂蜜拿出来,他看着蜂蜜沉默了良久,试探着问,“这蜂蜜好像和我之前看到的不太一样,它是不是坏了。”塑料罐子里蜂蜜看着并不像是琥珀色的液体,而是有着像是砂砾一般的结晶,确实和一般货架上的不一样。

也是,小少爷一般认知中的都是流动的。他完全可以理解。

桑煜的沉默仿佛是默认了楼辰的想法,他忍不住加了一句,“坏掉的蜂蜜不能继续吃,老板你不能这样,要诚信经营。”

“土蜂蜜就是这样,夏天也会结晶,冬天还会凝固。”桑煜把蜂蜜罐子盖上往后放了放,“楼老师不放心可以不加,弄点冰糖水就行,冰糖是从超市里买的,可以放心吃,我小票都还留着呢,吃坏了可以找超市去。”

成璟终于起身站起来,打开蜂蜜罐子,从里面挖了一勺蜂蜜放进自己碗里,看着好像是淡黄色的固体,但在碗里搅一搅,竟然瞬间消失地无影无踪。楼辰下意识咽了口口水,不知道为什么,直觉一直在告诉他,这碗加了蜂蜜的糖水肯定很好喝。

这手就是管不住,一直朝着蜂蜜罐子伸过去。

桑煜叹了口气,妥协了。他拿出一个小勺子,挖了一点点蜂蜜在勺子里递过去,“楼老师你先尝尝味道,确定没坏再往碗里加,要是给你吃坏了我可赔不起。”

一勺子蜂蜜入口,最先的感知就是甜,但不是齁人的甜,仿佛在你舌尖投下了一枚甜蜜炸弹,稍微一珉就流进了你的腹中,当你恋恋不舍地咂摸一口,嗯,回味丝毫还能感受到一点若有似无的花香。

楼辰连连点头,“嗯嗯嗯,可以的可以的,没坏。”他在罐子里挖了一大勺放进去,稍微搅搅尝一口觉得不是很甜,又往里面放了一大勺。

嗯,现在味道对了。然后捧到座位旁边慢慢吃起来,看他的神情,甚至想要再来上一勺。

不爱吃甜楼老师。

等到主演基本都加过一次蜂蜜后,桑煜悄悄把蜂蜜罐子收了起来,也不是心痛这点蜂蜜,只是他现在毕竟是一个老板,总要稍微考虑一下收益的问题。

就在这时,李霁急急忙忙从里头出来,一眼就看到了桑煜将要收回去的蜂蜜罐子,“老板老板,你的蜂蜜给我一点。”也不等桑煜反应,她拿着蜂蜜就走。看她这风风火火的样子,估计是遇到了什么。

大家看了一眼也就收回了目光,温娉婷虽然不算耍大牌,但是自己的习惯挺多,并不算是好伺候。只是她对工作还算是认真,大家也就睁一只眼闭一只眼。至少这里的主演都是老老实实在片场拍戏,没有到处轧戏,也没有一天到晚不见人影和替身拍的,演技也还算过关,也没什么黑料。够知足了吧。

多余出现的这些问题只能让助理们稍微担当一下,毕竟是为了赚这点工资,没法子没法子。

她倒是来去如风,其他人这饭也吃了,热闹也没得看,就三三两两地散着抓紧最后时间再休息一会儿。成璟忽然来一次倒是正常,要一直在这儿也难免有点奇怪,就自己转回休息室去。

只是人前脚刚走,后面信息就到,“小煜,专门给我带的卤牛肉?”

“凑巧凑巧。”这光天化日,朗朗乾坤,偷摸着给璟哥一个投喂,他内心还是有些忐忑,主要是和他想赚钱的心起了一点冲突,这么大锅的卤牛肉,璟哥一个人可劲儿吃也吃不完,有点浪费不是。

成璟哪里猜不到他的想法,也没揪着不放,“那晚上呢,小煜不是说这段时间承包我的三餐吗?”

“璟哥你就等好叻,回去就准备。”这一周菜单他都已经订好了,就等着大展身手,保管满意,要是顺便再多赚钱,那就锦上添花不是。

李霁拿着蜂蜜罐子回去,温娉婷还在兀自生气,“这个酸萝卜炒牛肉里面也是放了一点辣椒,蔬菜的味精味这么重,糖水还是带苦味的,怎么吃?你们就当着我有点过气了,糊弄我来着吗?”

温娉婷自己心里有气大家都知道,男主是成璟这他是比不上,但男二楼辰的人气也比她高,女二又是新晋人气小花程橙,倒是衬地她在这里面没有丝毫姓名。

今天这餐饭只是一个由头。平时助理和经纪人都是由着她的口味,找店家做菜都是特意吩咐他们洗锅,并且里面一点辣椒都不能放,就算是必须放葱姜蒜,盛出来的时候也都得从里面拿走,不能让人看见一点。

最重要的是,就算是炒蔬菜也得在里面少少地放点白糖提提味。

只要蔬菜做得淡,一点甜味也能挺明显,这样温姐就会心情舒畅很多。之前都是另一个助理负责温娉婷的饮食,都是从她在横店熟悉的店家里面点菜。李霁刚来不久,又是第一次负责这个事,也没人提点她,这个雷是踩得彻彻底底。

要是做错了就坐以待毙,完全不是李霁的做事风格。李霁向来坦坦荡荡,直接道歉,“温姐,真是抱歉,是我的问题,我没有和店家吩咐好,是我工作失误。店家那里有蜂蜜,我拿来了,温姐你至少看着吃一些垫垫,难为了身体。温姐,我更无地自容了。”

温娉婷也是一时脾气没顺过来,看着李霁态度这么好的解释,八分的火也减到了三分,她打开蜂蜜往自己碗里很是加了不少,这蜂蜜还可以,挺纯的,没糊弄她。

肚里吃着满意,嘴上语气也缓和了几分,“小李,你今天这事做的不好,我说你两句,你可别往心里去,现在有些年轻人气性可大了,动不动就尥蹶子不干,说两句就掉猫泪,我最受不了这种作态。”

有门。

李霁立刻上去表忠心,“怎么会呢,温姐。是您在提点我,我心里都知道的。那温姐,你再给我指条明路,接下来我要怎么补救才好?”

这态度,还成。温娉婷又晾了她一会儿,这才施舍般地和经纪人说,“蓝姐,你辛苦一下,让小邓把相关的事情和她交代清楚。就算是这次进组加人匆忙,你们也得盯仔细些菜市。”

蓝蕾哪里不知道其中的官司,只是装作不知道,这次一遭,这位李霁算是在温娉婷身边站稳了脚跟。就凭她这一副好脾气,遇到事情不上脸不逃避,这才几分钟内想出个解决办法,聪明又肯做事的人做助理这条路就走得远。她也乐得做一个好人,让这位小李能够在温娉婷旁边更得力些。

李霁一叠声应道:“谢谢温姐,谢谢温姐,我一定会好好干的。”说着就急忙跑出去忙活了。

等她身影消失在门后,蓝蕾走到温娉婷旁边给她夹了几筷子菜,素的居多,其实也没有大家想象的那么挑嘴,但是踩高捧低的地方,你不挑有些人还真把你当个面人,“娉婷啊,你这样折腾助理也不太好,稍微意思一下就行,这些菜其实你也不是不能吃。”

“刚刚来的助理就主意大得很,我当然是要看看她是人是鬼了。”温娉婷不以为意,继续吃着菜,这个倒是比她所谓那家常用的餐馆做得好些,清爽又不失滋味,但她吃什么当然是她点头,哪有一个助理建议的道理,她一向不喜欢别人给她做决定。

“我看着小姑娘做事不错,靠谱,可以培养。”

“我知道,就是考验一下,以后她做事老道了,自然不会了。”她也看出来了,这个倒是没啥花花肠子,不用她防着。之前那个玩意儿,还想踩着她往上爬,真的是跟在她身边还真以为自己是个什么东西了,助理一辈子就老老实实当个助理,别肖想自己不应该接触的东西。

这件事情到这儿就算是顺顺当当地过了。

但对桑煜来说,这件事情可没过,他的蜂蜜罐子还留在温娉婷那里没要回来呢。

李霁完全没忘,等到这边午饭结束,男女主开始演第一场,她这才快步过来,小声和桑煜道歉:“对不住对不住,老板。你的蜂蜜我们温姐实在是喜欢就留下了。你看看多少,我转你。”

看她现在脸上带着笑,想是事情已经解决了,桑煜也没有开价,直接说,“我那里还有大半罐,就算你一百吧。”

别看这蜂蜜罐子小,可实打实装了一斤。一百的价钱还算是稍微饶了她一些。

李霁面不改色,直接应了下来,“好,我直接转你。”说着点点手机屏幕直接转了过来。

这姑娘的态度看着还成,认真工作的人总能被高看两眼。刚好现在无聊,桑煜也和她聊起了天,“你们温老师我之前查了资料,是苏南那边的呐,那边人吃得可甜了,这没有糖就吃不下饭,和我们这边口味不一样,不好弄。”

“老板你会做苏南那边的菜?”李霁顿时激动了,之前那家店也只能说是不功不过,每次温姐都是皱着眉头吃下去的,能够吃也就是没有选择罢了。她以前也以为苏南和这算隔壁,口味应该差不多,来了之后才知道完全不是这样。

要是这位老板会做苏南菜,对她来说可是一个机会。

“苏南菜,和我们这北边的口味有点相似,都是菜里喜欢搁点糖,喜欢食物的原滋原味,做法倒是大差不差。”桑煜嘴上那么说着,心里却想起了自己的童年阴影。

什么炒青菜三勺糖,面汤是甜的,生煎的皮是甜的等等之类。影响最深的还要数他喝到了甜的肉羹。那羹的配方做法和他们这边早餐的根一模一样,都是肉丁,马蹄碎,蛋花,加点胡萝卜茭白什么的碎沫子,最后用番薯粉勾点薄薄的芡儿。

桑煜见到这满满一大盆羹还挺高兴,想着,唉,和我们这儿规矩一样,开席之前先来点酸辣开胃羹,提提神,特别实诚地给自己盛了一大碗。第一口喝下去已经来不及了——微甜的。

吃着和酒酿丸子一个味儿。

也不能说是他们做的不好,也不能说难吃,但就是世界观颠覆了,在那瞬间,他立刻理解了北方朋友为什么打死不能接受咸豆浆,他当初确实不能强人所难,每个地方都有自己的饮食文化。

话说回来,自己不能接受是一回事,但做是另一回事,他脸上立刻堆满了笑容,“可以啊,能做,但就是得加钱。”

作者有话说:

炒毛菜真的好好吃,小的时候,我为什么要吃这种带苦味的苦叶子,大了之后,我真的超爱。

然后,我朋友一直给我强力推荐一个减肥方法很有用,饭前来一杯鲜榨苦瓜汁,真的很有用,她肉眼可见的瘦了。

我:吃不了这个苦,婉拒了哈。

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